近所の酒屋さんで、一ノ蔵の試飲会が行われておりました。 購入したのは、「米楽」。 純米大吟醸の原酒なのですが、「リンゴ酸高生産性多酵母」というものを使用しているそうで、酸味があって、まるでワインのようなお酒。 新商品だし、ラベルも華やかで、プ…